Potimarron, crème fraîche, huile de noisette
Burrata, tomates de saison, balsamique, pistou
Crevettes, mangues, carottes râpées, choux rouge, radis, tomates cerises grenade, graines de sésames, graines de chia
pain de campagne, œuf mollet, piment d’Espelette, grenade
Pain de campagne, chèvre, miel, noix concassés
Filet de saumon, fromage frais, avocats, citron, aneth, ciboulette
130g bœuf de race française, salade iceberg, tomates, sauce maison, ketchup, mayonnaise, ciboulette, cheddar
130g bœuf de race française, aubergine, poivron rouge, œuf au plat, mozzarella, sauce
130g bœuf race française, salade, comté, confit d’oignons, confiture de figues
130g bœuf de race française, salade mâche, tomate brunoise, emmental, oignons rouges, mayonnaise parfumée à la truffe
Poulet pané, salade iceberg, avocat, tomates séchées, sauce tartare, mayonnaise, ail, ciboulette
Frites maison, poêlée de légumes, ail , persil, riz basmati/risotto cèpes, pommes de terre grenailles, écrasé de pommes de terre, pennes forestière
(Accompagnement supplémentaire 3€)
Sauce poivre, sauce champignons, sauce Arizona, sauce curry rouge
(Une sauce supplémentaire 1€)
Filet de saumon, fromage frais, avocats, citron, aneth, ciboulette
Pain de campagne, chèvre, miel, noix concassés
Pain de campagne, œuf mollet, piment d'Espelette, grenade
Crevettes, mangues, carottes râpées, choux rouge, radis, tomates cerises grenade, graines desésames, graines de chia
Burrata, tomates de saison, balsamique, pistou
Potimarron, crème fraîche, huile de noisette
Fromage blanc, fruits secs, graines de courge, graines de sauja, cranberries, amandes, fruits rouges
Pancakes, duo de crème mascarpone, sirop d’érable, fruits rouges
Yaourt nature, fromage blanc, fruits de saison, pralins en grains
Pain brioché, caramel beurre salé, noix de pécan, fruits de saison
Pain de campagne, lamelles d’avocat, œuf mollet, grenade, germes betterave
Pain toasté, avocat, œuf au plat, ciboulette, sauce tartare
American bagel Bio, œuf au plat, bacon américain, ciboulette
American bagel Bio, avocat, œuf au plat, ciboulette, sauce tartare
Pain buns sésames BIO, steak bœuf limousin 130g, mâches, tomate en brunoise, bacon américain, œuf, sauce maison parfumée à la truffe
Riz, carotte, concombre, tomate cerise, mesclun, soja sucré, graine de sésames, saumon fumé, écrasé d’avocat
Œuf brouillé, tranche de pain campagne, bacon fumé, gruyère râpés, oignons, pomme de terre, ciboulette
Un shot de café
Un shot de café, hot water
Double shots de café
Fèves de chocolat, lait chaud
Lait chaud, miel parfumé
Un shot de café, mousse de lait
Un shot de café, nuage de lait
Un shot de café, lait onctueux
Darjeeling, Green thé, Limon, Earl grey, Maroccan mint
Fraise, Ananas, Mangue
Mini viennoiseries, croissant, pain chocolat, chausson aux pommes, pain aux raisins
Tartine de pains toastés (Beurre, pate a tartiner, miel, confiture Alain Millliat)
Coca, Coca zéro, Sprite, Ice Tea, Orangina, Fanta, Oasis
Coca, Coca zéro, Sprite, Ice Tea, Orangina, Fanta, Oasis
- Raisin rosé Carbernet : Mielleux & Acidulé
- Raisin blanc Chardonnay : Mielleux & Notes de Rondeur
- Poire passe crassane : Suave & mélancolique
- Pomme Cox’s : Extravagant
- Pêche de vigne : Velouteux
- Ananas : Envoûtant
- Mangue : Soyeux
- Litchi : Mélodieux
- Poire passe crassane : Suave & mélancolique
- Pomme Cox’s : Extravagant
- Ananas : Envoûtant
- Mangue : Soyeux
- Litchi : Mélodieux
Coca
Coca zéro
Sprite
Ice Tea
Orangina
Fanta
Oasis
San Pellegrino
Evian
San Pellegrino
Evian
Meringue française, crème mascarpone, leetchi, framboise
Pate sucrée, caramel onctueux, ganache dulcey, noisette caramélisé
Fondant the matcha, crème anglaise a la verveine, sucre soufflé
Ganache de chocolat fraise, crème passion, gelée de fraise, enrobage noisette, zeste de citron verts
Sablé praliné, cœur de noisette onctueuse, nuage chocolaté
Mousse vanille, poire cannelle, sablé noisette
Pain au sésame Bio, steak de Bœuf 130g, oignons confits, ketchup, frites maison
Pain au sésame Bio, steak de veau 130g, poivrons, comté, sauce thaï, mesclun, tomates, frites maison
Pain au sésame, filet de poulet, champignons, sauce tartare, frites maison
Poisson frais (suivant saison), fondu de poireaux, mousseline de petit pois
Souris d’agneau laqué, fenouil braisé, jardin de légume
L’entrecôte 350/400g, frite maison, accompagné de sa sauce au poivre
Filet de bœuf 150-200g, (viande à race charolaise ou limousine), accompagné de purée de carotte à l’orange, légumes rôtis au four
Filet de poulet 200g, farci aux champignons accompagnés de son jus de volaille, risotto safrané
Grenadin de veau 150-200g, pommes de terre, champignons frais, sauce aux morilles
Trio de Saint- jacques poêlés, champignons des bois, tandem de panais
Burrata, pesto, tomate de couleurs, tartare de tomate confites, crumble parmesan
Velouté de potimarron, pain toasté, taliatelle de légumes
Filet de saumon sur son dôme de fromage frais, et son cœur d’avocats aromatisé au citron, aneth, ciboulette
Ronde gite de bœuf, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe