Panier de thon rouge sur sa fondue de poireaux, parsemé de graines de sésames.

Pain au sésame Bio, steak de bœuf 130g, tranche de bacon américain, mesclun, tomates, pickles, fromage Comté Bio 24 mois d’affinage, ketchup Alain-Milliat, sauce maison, frites maison.

Burrata aux trois tomates et aux figues de saison, assaisonnée de son velours balsamique au miel de lavande.

Filet de bœuf, parmigiano reggiano et huile de truffe.

Écrasé d'avocat aux crevettes et ses billes de mangue sur une note acidulée.

Poisson frais (suivant saison), ratatouille au four, crumble au parmesan et mousseline de patate douce.

Velouté de champignons et son nuage de noisette.

Filet de bœuf 150-200g (viande à race charolaise ou limousine) et son gratin au duo de pommes de terre (agria et patate douce) nappé de son Comté Bio 24 mois d’affinage.

Noix de veau (150-200g), accompagné de ses légumes de saison, sauce aux raisins blancs.

Onglet de Bœuf 150-200g (viande de race charolaise ou limousine), purée de carottes, chips de patate douce, rouleaux de courgettes et d'aubergines, accompagné de sa sauce au poivre.

Cœur de faux filet 150-200g, (viande à race charolaise ou limousine), accompagné de son gratin d’aubergines, tomates, ail, parmesan et Comté Bio 24 mois d’affinage.

Pain au sésame, steak de veau 130g, émincé de poulet, charcuterie, sauce maison, sauce fromagère 100%, mesclun, tomate, frites maison.

Génoise onctueuse, galet de citron et meringue française.

Au choix : Suprême de poulet / steak de veau / Burger enfant, accompagnement frites maison.

Grenadin de veau 150-200g, pomme de terre, champignons frais, sauce aux morilles.

Biscuit sablé, confit de passion, mousse de mangue et copeaux de chocolat blanc.

Neige immaculée de chocolat blanc, insert compotée de fruits rouges et glaçage rose scintillant.

Macaron caramel, crème pâtissière pralinée, caramel beurre salé et pépites de pralin.

Sablé praliné, cœur onctueux de noisettes et son nuage chocolaté.

Raisin rosé Carbernet, Raisin blanc Chardonnay, Poire passe crassane, Pomme Cox’s, Pêche de vigne, Ananas, Mangue, Litchi

Pomme Cox’s, Mangue, Poire passe crassane, Ananas, Litchi